مدير المنتدى المدير العام
عدد المساهمات : 2948 نقاط : 15257 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 19/08/2009
| موضوع: كريات البطاطس بالجبن و التونة الجمعة مايو 07, 2010 10:33 pm | |
| كريات البطاطس بالجبن و التونة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير: 3 حبات بطاطس متوسطة الحجمبصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيتبيضةعلبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان ملح فلفل اسودكمونبقدونس مفروم ناعما للحشو : جبن للقلي: طحين للتمريربيضة مخفوقةخبز يابس مطحون [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] التحضير: اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاةأضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر) ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرةلما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النارمرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكرياتتقدم مع الليمون بالصحة والهناء [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|